CEHOTUR sabor y sentir

Por Lcdo. Luis Gallardo

Entre naranjas, musáceas, cereales, papelón, especias, juegos, caminos, rutas, senderos e identidad, nos vamos abrazando a un viaje, de texturas, colores, sabores, sueños y espacios naturales que se imbrican con aires del valle, de nuestras montañas, con la mano fiel de quien cultiva la tierra y los sueños, hogar sincero de sabores que expresan el placer y el disfrute de los sentidos que despierta el solo aliento de su nombre como centro de formación y divulgación turística en la región. 

CEHOTUR, es un abrazo a los sentidos, al placer, al sentir expresado en la transformación del arte culinario, del arte de alojar, de recrear dirigir y transformar el territorio en espacios para el disfrute y el turismo… 

Es el sentir de la esperanza en nuestra memoria gustativa, la alegría y la evocación, donde reconocemos y nos reconocemos, como un legado cultural inconmensurable y multidimensional, solo comparable a las expresiones del arte, donde la libertad emprendedora, creadora así como el respeto a la tradición se funden en el sabor y el sentir de nuestra tierra.

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